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春韭豆腐竹蛏汤
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作者:
claire酱
竹蛏王是新鲜捞起的,普通市场不常见。配上春韭和滑嫩的豆腐,不用怎么调味,就汤鲜味美。
用料
竹蛏王
300g
嫩韭菜
半把
豆腐
1块
豆油
少许
盐
少量
滚水
适量
春韭豆腐竹蛏汤的做法步骤
步骤 1
竹蛏洗净去壳,讲究些可去肺。
步骤 2
汤锅热豆油和葱花,香味出来后放进豆腐块,煎一会儿倒入滚水。中火煮8分钟后放入竹蛏,再煮6分钟。转大火,放入韭菜后煮3分钟左右,撒盐盛盘。
菜谱创建时间:2014-04-13 17:42:34
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