干煸青菜大肠面

作者： claire酱

用料

• 黑猪大肠 一袋
• 肉青菜 4-5棵
• 担仔面 一把
• 红椒 1-2只
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 1匙
• 老抽 1/2匙
• 砂糖 2匙
• 盐 一小撮
• 水 适量

干煸青菜大肠面的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，大肠洗净，注意不要去掉内圈所有的脂肪。大肠煮熟备用。煮好面滤水放在凉水里面泡着。

步骤 2

热锅冷油，入煮好的大肠，加红椒、生抽、老抽、砂糖，煸炒均匀。加入青菜，豆瓣酱再炒，加水，加盖煮一会儿。

步骤 3

煮5分钟左右，揭盖转大火，煸炒出香味。收汁盛在面上。是拌面哦不是汤面。

菜谱创建时间：2014-04-13 17:09:49