琵琶腿前一晚用盐，黑胡椒粉和料酒装食品袋揉搓好密封放冰箱腌制一晚。
樱桃番茄若干枚对切放入烤盘，蒜瓣切片均匀撒上，洋葱一个切丝也铺入，按顺序再摆入腌好的鸡腿。
再在表面少许撒一层海盐，粗磨胡椒碎。
烤箱180度预热放入，1个小时后取出，表面撒些鲜罗勒碎即可。