蛋白薄饼

作者： 曦晗妈咪

早上做曲奇剩下蛋白。

用料

• 蛋白 2个
• 普通面粉(中筋面粉) 100g
• 黄油 100g
• 糖粉 60g

蛋白薄饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化。不是液化。

步骤 2

加入糖粉翻拌均匀。不用打发

步骤 3

打均匀，不打发

步骤 4

分次加入蛋白，打均匀。

步骤 5

打匀

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步骤 6

步骤 6

最后拌匀后成流动的糊状。

步骤 7

加入面粉

步骤 8

拌匀。

步骤 9

烤箱还是提前预热180度，我是温度计测的。烤13分钟。四周微黄

步骤 10

烤

步骤 11

烤的比较嫩。放铁盒里。

蛋白薄饼的小贴士

温度计的温度，所以大家烤的时候要观察。不要烤焦了，宁可，烤好软点，凉了就脆的

菜谱创建时间：2014-04-12 13:24:14