泰椒蒜蓉茄子（凉拌）

作者： Deep_Breath

酸甜可口，微辣，极好的开胃菜品。

用料

• 泰椒 根据个人口味 适量
• 茄子 500g
• 小香葱 少许
• 海鲜酱油 30g
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 耗油 少许

泰椒蒜蓉茄子（凉拌）的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切成略粗的条，沸水焯熟。放在凉水中，待用。

步骤 2

泰椒切圈，大蒜切沫，小香葱切沫

步骤 3

调汁：把海鲜酱油、醋、盐、糖、耗油以及蒜沫，葱沫，泰椒圈 拌匀

步骤 4

茄子控水，装盘。尽可能的控干水，留下水会影响最后的口感。

步骤 5

最后，把调好的汁浇在茄子上，一道简单美味，酸甜可口，色彩丰富的开胃小菜，泰椒蒜蓉茄子就做好了。

菜谱创建时间：2014-04-12 12:15:54