山药沙拉-翻版《深夜食堂》的土豆沙拉

作者： 解忧厨房

做玉米山药红萝卜鸡爪汤，铁棍山药买的有点多，边逛超市边想怎么处理剩下的。想起《深夜食堂》AV男优那集的土豆沙拉。觉得，可以做一个翻版的山药沙拉。 昨天做西湖莼菜汤剩的火腿，今天鸡爪汤的玉米，都是现成的原料。但是小黑厨房没冰箱，不敢买沙拉酱，超市也没有青豆。山药沙拉只能尝试做一个简易版的。

用料

• 火腿粒
• 山药 150g
• 玉米粒
• 红枣

山药沙拉-翻版《深夜食堂》的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

山药洗净，放进蒸锅里蒸。

步骤 2

山药蒸到半熟时，加入洗净的玉米粒和火腿粒，还有红枣，继续蒸透蒸烂。

步骤 3

等冷却后，把山药碾成泥状，和玉米粒、火腿粒、枣泥搅拌均匀。因为火腿有咸味和油份，不用加盐和油。揉成乒乓球大小的丸子后，入盘：

菜谱创建时间：2014-04-12 05:38:29