芝麻面包棒/Sesame breadsticks

作者： olivia85

大家下午好啊~~~最近更新的比较勤快,因为假期~而且我的乐趣就是做好吃的还有照好吃的 所以做了特别多从没尝试的东西~~~这个Breadsticks我做过了2次,这个是第一次做的！ 我个人更偏好这种的！~~~这种比较脆！~而第二种跟菜谱做法比较像！我和家里人都更喜欢这个 而且每次吃饭前2小时饿的话肯定先吃一顿这个~~~如果饭后饿肯定也少不了他 我们对他彻底“着魔”啦....这次我搭配的是Salsa，后来又做了Hummus，感觉后者超赞 当然喜欢Salsa的亲可以点击开这里看看salsa的做法~~其实两者都还不错啦~ Hummus我做的是柠檬口味的~我会尽快把做法发上来！~~~~ 话说这个折叠小桌子也是古董啦~~~有多久的历史啦~~~还可以折叠呢 我特别喜欢！~~~颜色啊质感啊~~~功能性啊~~~已经开始想以后的房子置办家具的事儿了 Salsa我脚着这次我用料理机打的有点太碎了....不过味道还是不错滴 不能要求太过高咩~~~~ 那什么。。。。伦家不太擅长“唠嗑”上做法~~~ 食谱来源：BBC Food网站（这个菜的名字是Seeded breadsticks忘记具体页面啦~sorry) 我有很大的改动~ 详细做法图和更多图片：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101j5eu.html

用料

• 全麦面：250g（原方子：250g white seed and grain bread flour)
• 温水：150ml
• 盐：1小勺（tsp)
• 糖：1小勺
• 酵母：1大勺（原方子：1 tsp fast-action yeast）
• 橄榄油：2大勺（原方子：2 tbsp olive oil,plus extra for oiling)
• 芝麻：1小把（原方子：a little semolina or polenta,or sesame and poppy seed,for rollling the breadsticks in)
• 小米：1大把（可有可无）
• ps:最后原方子有在表层撒少许海盐我忽略了,因为我个人脚着味道正好

芝麻面包棒/Sesame breadsticks的做法步骤

步骤 1

将全麦面,盐,糖,酵母混合均匀后,放入橄榄油和温水用勺子和成一个大概的面团后,放案板上揉10分钟

步骤 2

和成一个光滑柔软的面团后,在案板上撒上小米和芝麻,把和好的面团放上压扁

步骤 3

擀至成大概1cm厚度的片,切成大概铅笔宽度的段儿,用手揉搓成棒

步骤 4

烤盘擦少许橄榄油后把搓好的面棒放上静止20分钟后,烤箱220°C烤10-15分钟,表面金黄色即可（原房子用的快速发酵的酵母,在静止的时候会发酵至两倍大左右,再烤的,这样是内部比外部要软一些,而这个房子烤出来会比较脆一些） ps:建议晾凉后就可以消灭他们啦~~~

菜谱创建时间：2014-04-11 21:02:23