小炒春韭

作者： 莫言catlam

春天正当时，你如果要问我时令菜是什么？那首当是韭菜！ 万物生机，韭菜吃当先啊！韭菜可以升发我们的阳气，所以最好是早上或者中午吃，晚上吃韭菜不是很适宜的，韭菜吃进去了，晚上活动少，阳气出不来，从小我妈都是这样教我的啊，哈哈！ 简单的食材，简单的调味，不简单的味道，一家人的爱！

用料

• 油盐
• 猪肉末
• 韭菜
• 金针菇
• 蒜
• 红辣椒

小炒春韭的做法步骤

步骤 1

猪肉末备好少许，可以先用油盐渍一下备用；

步骤 2

金针菇去根部，洗净，切小段；

步骤 3

韭菜洗净，沥干，切头，切小段备用；

步骤 4

准备蒜头，切好红椒粒；

步骤 5

平底锅下油，爆香猪肉末；然后下蒜和红椒一起炒出香味；

步骤 6

倒入金针菇；倒入韭芽一起炒匀；

步骤 7

食材变软或者断生即可加盐调味，盛起食用！

小炒春韭的小贴士

吃素的可以不放肉末，如果要放，自己剁吧，别买超市绞好的肉，不放心啊！(展开)

菜谱创建时间：2014-04-11 16:15:10