鸡肉切成肉丁，下油滑熟，盛出。
油锅放入切好的番茄块（可以小一些）翻炒，同时倒入番茄沙斯。稍微翻炒几下后放入切丁的胡萝卜和鸡肉丁，感觉粘稠时倒入水炖十分钟左右。（水不用太多）
同时烧水开始煮意面，水开时放少许盐再下意面，下锅后煮十分钟盛出，沥净水，加点橄榄油拌匀。
意酱已经炖的差不多了，放入盐，以及两片奶酪，让奶酪融化拌匀，关火。
黄瓜切丝。把酱盛到拌好的意面上，可以开吃了！