热油放葱放入肉丝，肉丝渐熟后盐小半匙+花椒少量+姜粉少许，倒入酱油，鸡精味精需要者可放入三粒（不吃味精珍爱生命）
将肉丝装在碗中备用。放少许油再加少许葱蒜爆香后放入青椒，依据个人口味放如盐、花椒、料酒、生抽翻炒后放豌豆。