山药炒肉

作者： ♧〆红苹果

山药新吃法。

用料

• 山药 一小根
• 猪肉 200g
• 辣椒 两个
• 大蒜 2片
• 姜 适量

山药炒肉的做法步骤

步骤 1

把山药去皮切成块状，锅里多放点油，等油热了山药倒入锅里炸。

步骤 2

炸山药时把肉切成片，用黄酒生粉生抽腌制，辣椒切丝，大蒜姜切丝。

步骤 3

等山药炸的微黄时起锅，锅里的油保留，倒入肉片炒成五成熟起锅，把姜丝蒜丝倒入锅炒香，放辣椒，快熟时倒入肉片山药翻炒，放盐生抽鸡精起锅。

山药炒肉的小贴士

最好用不粘锅，这样油用的少，菜就不油腻了。

菜谱创建时间：2014-04-09 18:56:14