可可球

作者： 馨宜DIY

今天这款饼干，是同事思元做了又做的，然后推荐我尝试的。 正好，我同学的女儿想涉水烘焙，看着这个简单，我就和她一起做了这款孟老师的可可球。 这款饼干少油，成品出来很是惊艳，微信发了好多朋友要做，我就简单的发个过程吧

用料

• 低筋面粉 50克
• 糖粉 60克
• 无糖可可粉 20克
• 小苏打粉 1/8t
• 无盐奶油 15克
• 全蛋 25克
• 朗姆酒 1T
• 装饰糖粉 30克

可可球的做法步骤

步骤 1

全部粉类过筛

步骤 2

加入朗姆酒和黄油捏碎。

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

揉成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时以上

步骤 5

切块，搓圆，滚上糖粉

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，上火170度，下火150度烘烤25-30分钟。熄火后再余温焖20分钟左右

步骤 7

成品

可可球的小贴士

不喜欢甜的，糖粉可以改成50克，但是我放了60克一点不觉得甜，因为可可粉很多

菜谱创建时间：2014-04-09 14:58:39