虫草花泡发，焯水沥干后待用。
青笋切细丝，少许盐腌三四分钟后，洗干净。焯水断生后，过凉水沥干待用。
姜蒜捣碎，加少许水做成姜蒜末水。葱花少许。
加两勺熟油，少许盐，一点鸡精，一两小勺藤椒油，拌匀后即可食用。