【俏丽的菠萝派 – 无水无油无糖版】

作者： 山水川

【俏丽的菠萝派 – 新的一天早餐】 　　我知道我要的幸福， 　　心像风儿一样舞蹈， 　　翅膀迎向蓝天和自由。 　　 　　我知道我要的快乐， 　　灵魂像溪流一样奔腾， 　　几乎已经彻底忘记这个世界。 　　 　　明媚的早春，我们与春天撞个满怀。起个大早，在厨房简单操持一会儿，就出炉了这俏丽的菠萝派。一个派，一杯咖啡，少许焦糖，新的一天这样开始，真是美好~

用料

• 五得利普通面粉 3大碗
• 全蛋 2个
• 安琪酵母 1小勺
• 鲜奶 150ml
• 自制菠萝酱 适量
• 盐 1小勺

【俏丽的菠萝派 – 无水无油无糖版】的做法步骤

步骤 1

在普通面粉中加入1小勺盐和酵母拌匀，打入2个鸡蛋拌匀，再倒入鲜奶，每加入一种料，就用筷子拌匀后再加入下一种；

步骤 2

将拌好的面絮揉成光滑的面团，发酵成2-3倍大；

步骤 3

将发酵后的面团，分割成小团，再揉几下，排挤出空气；

步骤 4

将小面团擀成一半厚一半薄的圆皮，将菠萝酱铺在厚的那一半面皮上，把薄的那一半面皮折过来盖在菠萝酱上，将边压实，用叉子压出边痕；

步骤 5

用刀在面皮上切几个口，烤盘刷少许油；

步骤 6

烤箱预热，上下火170°先15分钟，取出刷蛋液，再烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2014-04-07 21:25:22