肥牛用生抽腌制15分钟
杏鲍菇切片
蒜切成蒜末待用
油热了先放入杏鲍菇翻炒,炒至半熟状态盛出。
再放入肥牛,快速滑开,翻炒至变色
然后将杏鲍菇倒入锅中,家少许水,盖上锅盖半分钟
然后打开锅盖继续翻炒至熟,加入鸡精,蒜末烹香出锅