包涵着满满的爱---Q糖爱心饼干

作者： 晴天私房烘焙

今天天气好好，坐在阳台上，暖暖的太阳照在身上特别舒服。放一首自己喜欢的音乐，冲一杯香浓的咖啡，慢慢品尝着自己做的点心。我想惬意的生活应该如此吧！ 今天这款饼干包涵着满满的爱，材料简单很容易操作，就算是新手也可以轻轻松松完成。亲手做一份送给父母，送给你的他/她，送给朋友绝对会给他（她）们一个大大的惊喜哦！ 新浪博客内容更丰富：http://blog.sina.com.cn/qingtianbiji

用料

• 黄油 80g
• 低粉 170g
• 绵白糖 60g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋黄 2个
• 草莓味QQ糖 适量

包涵着满满的爱---Q糖爱心饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

软化的黄油加入绵白糖

步骤 3

利用打蛋器打至浅白蓬松状态

步骤 4

加入鸡蛋黄2个

步骤 5

用搅拌刀随意的搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

低粉和奶粉混合过筛在黄油碗里

步骤 7

手手再次洗白白，将其揉拌成光滑的面团

步骤 8

放入保鲜袋里打结，送进冰箱冷藏半小时（如果你时间比较急，那就放入急冻层八至十分钟取出）

步骤 9

操作板上铺一层保鲜膜，放面团（这个时候可以预热烤箱了）

步骤 10

再在上面放一张保鲜膜，利用擀面杖擀面杖擀成差不多3厘米厚的片

步骤 11

用饼干模具压出形状

步骤 12

摆放在烤盘里，送进事先预热好的烤箱150度20分钟（如果你的烤盘没有不粘涂层，那么就需要在烤盘里铺上一层高温烤布或者锡纸防粘）

步骤 13

烤好的饼干取出

步骤 14

移到凉架上待凉

步骤 15

适量草莓味Q糖放入碗中

步骤 16

锅里坐水烧热

步骤 17

Q糖隔水融化成液体

步骤 18

实心饼干放下面，空心的放上面，用勺子把融化的Q糖液小心的加入空心中。稍等片刻Q糖凝固即可

包涵着满满的爱---Q糖爱心饼干的小贴士

1、模具压出来都是空心的，实心饼干且要把压出来中间的小心形重新摆放在中间，这样烤出来就有实心和空心 2、模具压完中间留出的轮廓面，重新揉团，还可以做出好几个饼干（呵呵！过日子嘛！咱不能浪费） 3、烤好的饼干取出后，最好在烤盘里呆3到5分钟，再移到凉架上彻底冷却。因为刚取出来的饼干，里面的油份在热的温度下会使饼干有些软，所以在烤盘里呆3到5分钟再去动它，这个时候饼干基本就有一定的硬度了，这样比较好操作又不易把饼干弄破 4、在填充QQ糖液体时，动作要小心并且快，因为像现在这个天气， QQ糖是很容易凝固的。如果填充Q糖时觉得太粘，这时候可以把Q糖重新加热再操作 5、材料中的绵白糖可以换成糖粉 6、烘焙温度高低一定要根据自家的烤箱脾性调整

菜谱创建时间：2014-04-06 21:22:35