黄油室温软化
软化的黄油加入绵白糖
利用打蛋器打至浅白蓬松状态
加入鸡蛋黄2个
用搅拌刀随意的搅拌均匀
低粉和奶粉混合过筛在黄油碗里
手手再次洗白白,将其揉拌成光滑的面团
放入保鲜袋里打结,送进冰箱冷藏半小时(如果你时间比较急,那就放入急冻层八至十分钟取出)
操作板上铺一层保鲜膜,放面团(这个时候可以预热烤箱了)
再在上面放一张保鲜膜,利用擀面杖擀面杖擀成差不多3厘米厚的片
用饼干模具压出形状
摆放在烤盘里,送进事先预热好的烤箱150度20分钟(如果你的烤盘没有不粘涂层,那么就需要在烤盘里铺上一层高温烤布或者锡纸防粘)
烤好的饼干取出
移到凉架上待凉
适量草莓味Q糖放入碗中
锅里坐水烧热
Q糖隔水融化成液体
实心饼干放下面,空心的放上面,用勺子把融化的Q糖液小心的加入空心中。稍等片刻Q糖凝固即可
1、模具压出来都是空心的,实心饼干且要把压出来中间的小心形重新摆放在中间,这样烤出来就有实心和空心 2、模具压完中间留出的轮廓面,重新揉团,还可以做出好几个饼干(呵呵!过日子嘛!咱不能浪费) 3、烤好的饼干取出后,最好在烤盘里呆3到5分钟,再移到凉架上彻底冷却。因为刚取出来的饼干,里面的油份在热的温度下会使饼干有些软,所以在烤盘里呆3到5分钟再去动它,这个时候饼干基本就有一定的硬度了,这样比较好操作又不易把饼干弄破 4、在填充QQ糖液体时,动作要小心并且快,因为像现在这个天气, QQ糖是很容易凝固的。如果填充Q糖时觉得太粘,这时候可以把Q糖重新加热再操作 5、材料中的绵白糖可以换成糖粉 6、烘焙温度高低一定要根据自家的烤箱脾性调整