鸡胸肉洗净，切成小丁，用少许的料酒、酱油和生粉腌制20分钟。
腌制的时候，把甜椒、黄瓜和大葱洗净，切成和鸡肉一样大小的丁块。姜和蒜切碎。
腌制好的鸡肉放入微波炉，微波5分钟至鸡肉7成熟，倒掉鸡肉溢出来的多余水分。
不粘锅不放油，放入一小勺豆瓣酱和姜蒜，煸香。
倒入七成熟的鸡肉，煸炒几下。再放入甜椒、大葱和黄瓜。炒至蔬菜全熟时放入一勺辣椒酱和少许胡椒粉。
出锅。
蔬菜自己随意放吧~~神马都可以！！但是千万不能少了大葱和大蒜哦，超级提味！！ 调味料也自己随意吧~~~但是切记，要少放盐，尽量不放味精和鸡精。