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韩式鸡蛋糕

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作者: 尛米
千篇一律的蛋糕也有新花样,这款蛋糕可甜可咸,不用打发省时省力哦!

用料

韩式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化,鸡蛋一个打散。

步骤 2

融化的黄油中加入鸡蛋液和糖,混合均匀。

步骤 3

低粉和泡打粉过筛加入混合物中,加入牛奶。搅拌成蛋糕糊。

步骤 4

烤箱预热,将蛋糕糊倒入模具7分满,入烤箱180度,烤3分钟。 让其稍微定形。

步骤 5

取出,在蛋糕糊上敲入一颗鸡蛋,撒点盐和黑胡椒粉。

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步骤 6
步骤 6

再次入烤箱,180度15分钟。

韩式鸡蛋糕的小贴士

1、我家的鸡蛋是土鸡蛋,都是小小个差不多30-40g的样子,用来做鸡蛋糕刚好,家里没有小鸡蛋的可以用鹌鹑蛋代替。 2、如果嫌麻烦,第四部可以省略,直接倒好糊糊敲鸡蛋烤,先考几分钟是为了让蛋糕糊固定,敲入的鸡蛋就不会沉下去,不在乎外形的就省了吧。

菜谱创建时间:2014-04-05 11:50:12
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