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浇汁莜面栲栳栳(主食)的做法

浇汁莜面栲栳栳(主食)

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YY妈咪私房菜

用料

浇汁莜面栲栳栳(主食)的做法步骤

步骤 1

羊后腿肉(比较嫩)切丁,用料酒,盐,白胡椒粉,生抽腌制20分钟

步骤 2

热锅凉油下花椒,炸香捞出,放入腌制好的羊肉丁翻炒变色

步骤 3

接着放入葱姜末,香菇丁,彩椒丁(蒜苔丁,胡萝卜丁均可)一起翻炒至软,倒入一碗开水,煮20分钟收汁成1/3的状态(喜欢汤汁多的可以多加水),加生抽,少许盐拌匀

步骤 4

莜面栲栳栳蒸熟,放盘子里,周围绕一圈葱丝,香菜碎,西红柿围边,把羊肉臊子浇到莜面上,就可以开吃了

菜谱创建时间:2014-04-04 22:45:39
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