【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜

作者： 指尖兰香

清明节快到了，江南这边都吃青团，我老家吃杨柳烧饼的有木有，不过偶尔吃吃青团还是很赞的，冲着其中一味艾草就让很多女人流口水呢...我个人特别喜欢吃饼，今天不谈团子就说说我心中除了老干妈之外的另一挚爱，手抓饼...哈喇子一地呢。 台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。 我自己试过用植物油跟黄油做了不同款的手抓饼后发现，后者明显好吃，平时上班哪有时间搞这些，不如批点回来囤冰箱，馋的时候拿出来一个，那感觉...

用料

• 手抓饼一张
• 鸡蛋一只
• 火腿肠1根
• 生菜若干

【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜的做法步骤

步骤 1

A：鸡蛋打散，摊成圆形，

步骤 2

B：煎手抓饼至两面焦黄，用木铲子松散，

步骤 3

C：将蛋皮铺上，挤入番茄酱及沙拉酱，卷上火腿及生菜，over。

菜谱创建时间：2014-04-04 21:45:11