酸姜黄蜂鱼

作者： 智慧哥

家常小菜，没事做做

用料

• 酸姜 100g
• 黄蜂鱼 500g
• 葱花，蒜 100g
• 酸的小米椒 50g
• 白酒，啤酒皆可

酸姜黄蜂鱼的做法步骤

步骤 1

先放适量盐将鱼腌制好，大约十多分钟。

步骤 2

准备配料：少量姜，蒜米，葱，将其切碎即可；一定量酸姜、酸辣椒。

步骤 3

开火，放些油，将油烧到六七层热，将葱、姜，蒜放入，接着把腌制好的鱼放入锅中，翻炒一会儿。

步骤 4

放入少量白酒，再放少许盐，酱油，再翻炒。

步骤 5

接着放入一定量水，中火焖个一两分钟

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步骤 6

步骤 6

最后将其他配料倒入，翻炒一两分钟起锅即可

酸姜黄蜂鱼的小贴士

各种配料用量，皆可根据口味调整，放啤酒煮也别有一番风味

菜谱创建时间：2014-04-04 16:27:38