将牛肉辗大小均匀的块 大口吃肉的可切大些。。
土豆切成两种，一种是最后能够看到的大块，一种是快速融合成粘稠汤汁的小丁或者小片。。胡萝卜切大块。。洋葱切丝备用。。
将牛肉烫熟打血泡，热锅倒油抓一把洋葱炝锅，入牛肉，疯狂爆炒一丢丢时间，七八分熟盛盘备用
大锅半锅水，烧开，将切好的小丁土豆倒入，汤汁先浓稠打底，倒入大块胡萝卜、大块土豆煮熟。。
咖喱块（咖喱粉）入煮熟的蔬菜汤内按照吃的人份量加入，口味重者多加！~ 熬出颜色和香味，适量收汁水使其更浓稠。。倒入豌豆煮熟。。
洋葱炝的牛肉的排队入锅咧！~ 一锅乱煮，利用土豆的天然淀粉越粘稠越好！加盐（少量鸡精）调味。。
到了，把椰奶打开，倒进去搅一搅再收点汁！~咖喱完成。。小碗盛饭倒扣进盘子。。将咖喱一泻而下（趁着热乎劲）。
椰奶最后加，注意时间，煮太久椰香味就跑掉了。。加入椰奶后会有一定甜味，所以不喜甜的朋友慎用！~