小干椒切断，豆角切小段(一个指节长)，百合掰瓣。豆角刚入开水中焯5分钟，记得多加盐，这样炒的时候才能入味
适量油，烧热，干椒炒红，倒入焯好的豆角，翻炒一会，加入蒜末，海鲜酱油，继续翻炒，再加入鲜百合，稍加一点盐，等百合熟了以后几点白糖，起锅。