汤豆腐

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

因为不是很吃的惯牡蛎~但是不想浪费食材和金钱，结果意外的发现啦不错的搭配~

用料

• 豆腐
• 牡蛎
• 香葱
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 泡椒或者黑胡椒
• 肉泥

汤豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐放到冰箱冷冻，牡蛎用料酒泡好，葱洗净切断

步骤 2

提前就将用料酒泡好的牡蛎洗净切碎，加入泡椒（切碎）少许和肉泥一起熬成高汤（我家是用砂锅煲熬一晚上没管

步骤 3

将豆腐从冰箱中取出，解冻~

步骤 4

锅中少许油~煎豆腐（这个火候看自己掌握）

步骤 5

然后调味。加入之前的牡蛎汤煮沸。（汤不要太多，是汤豆腐不是豆腐汤）

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步骤 6

步骤 6

最后撒上香葱出锅就可以了~

汤豆腐的小贴士

喜欢吃冻豆腐冻出的口感的可以试试 因为已经有牡蛎汤做底，所以什么味精啊鸡精啊这类调味料都不用 泡椒或者黑胡椒是为了去腥味的。按个人口味选择~

菜谱创建时间：2014-04-03 13:16:12