手撕鸡

作者： 吖土

用料

• 鸡 半只
• 黄瓜 一条（可省）
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 醋

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加水，放姜片和料酒，放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再关火焖上十分钟（这个可以省，可以直接捞出来备用）

步骤 2

黄瓜切丝，码在盘底备用

步骤 3

鸡肉凉凉撕成丝备用

步骤 4

姜蒜末葱末另取一碗，锅里烧热油，烧热泼上去

步骤 5

然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁，把调味汁倒进鸡肉里拌匀

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步骤 6

步骤 6

拌好的鸡肉码在黄瓜丝上，撒点白芝麻或者炸好的花生米即可

手撕鸡的小贴士

手撕的时候请一定洗干净手啊啊啊

菜谱创建时间：2011-06-05 22:59:51