番茄去皮，切丁。洋葱，切丁。大蒜，切碎。虾仁加少许盐腌制一会，炒八成熟，待用。
锅里加少许油，最好是橄榄油或黄油，加入洋葱碎和蒜碎炒香。
加入番茄丁，炒至出水，成酱的样子，加些盐和糖，加入虾仁，出锅钱，撒一些罗勒。
意大利面煮熟后，在面里调入一些橄榄油，浇上做好的酱，在撒上些芝士粉。