手工全麦面包

作者： 樱之杂货

今天尝试了很久以来都想着的手工全麦面包，揉面是辛苦的，发酵需要等待的，可出炉后的美味是连想象都不得的惊喜啊。 向着烘焙的小路一步步前进，满足的生活。 这次的烤面包，没有用水蒸气法，因想看看原始的方法烤出来的什么滋味，面底和面皮都有些焦焦的，里面嚼着湿润有劲，下次可试试水蒸气法。

用料

• 全麦粉
• 高筋面粉
• 黄油
• 红糖
• 盐
• 酵母
• 水

手工全麦面包的做法步骤

步骤 1

揉面

步骤 2

发酵

步骤 3

烘烤

菜谱创建时间：2014-03-30 15:28:57