秋刀鱼洗净，内脏可去可不去。烤盘铺锡纸和洋葱片。把味增酱用料酒化开（酒不要太多，化成黏稠状就行），抹在秋刀鱼上腌15分钟，直接放在烤盘上腌就行。（图片里鱼之外的一坨是牛排，我省事一起烤的，无视就好）
腌到10分钟时，烤箱可以用200度预热5分钟先。预热好后，秋刀鱼放进烤箱里，200度烤10分钟，翻面再烤5分钟就好了。
秋刀鱼和洋葱装盘后，在秋刀鱼上挤柠檬汁、葱花，让味道更清爽一点。然后就可以上桌啦～