用APP打开

蜂巢蛋糕

5651人浏览 203人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 多多狮
从小到大都很喜欢吃蜂巢蛋糕,不仅因为它外型特别,有大小不一的蜂巢,而且蘸着牛奶吃还别有一番风味。于是寻找方子,终于找到了君之的方子,尝试过,不错,实在太好吃好了。不过对照君之方子,按照我自己的口味略调整份量

用料

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

将水和糖混合后,煮开溶解,放凉后备用

步骤 2

用另外一只大碗,打入两只大大的鸡蛋,打散

步骤 3

加入液体或者结晶的蜂蜜均可,拌匀

步骤 4

在蛋液中加入炼乳,拌匀

步骤 5

以上几种料拌匀后成这样子

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入玉米油,拌匀

步骤 7

低筋面粉和小苏打混合后,过筛,筛入以上的蛋液中

步骤 8

拌匀成面糊后,分开三到四次倒入放凉的糖水中,每次倒入后均拌匀后再加入下一次。搅拌好的面糊用保鲜膜封好,静置60分钟。

步骤 9

利用面糊静置的时间,在模具上抹好黄油,预热烤箱。烤箱200度,10来分钟。

步骤 10

时间够,入烤箱。我连番薯一起烤,省电啊,哈哈

步骤 11

出炉啦,香啊。放凉后可以脱模啦。

蜂巢蛋糕的小贴士

糖水一定要最后一步,分次加入。烤前要静置45分钟以上。不喜欢太甜、太油的,可以减少糖和油量,本来炼乳和蜂蜜已经是甜的。

菜谱创建时间:2014-03-29 12:58:25
打开App收藏