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快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)

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作者: 芒芒忙
没有面包机和厨师机的情况下,看穷逼如何30分钟内和出白手套!!!生气的情况下力荐用此方法和面哦!!!不仅解恨又能吃到美味面包哦!!!

用料

快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)的做法步骤

步骤 1

用料不必按照我写的,因为必填,所以我只是随便写写。。。 把你需要和面的原料,除黄油外,都倒进盆里,但记住酵母不能直接接触盐和糖,加水搅拌至无干粉的面团。

步骤 2

把面团从盆里拿出放在硅胶垫上面揉一会,揉至面团不那么湿润粘手,再放进盆里。

步骤 3

把硅胶垫拿起,贴在墙上(我家厨房是瓷砖,硅胶垫很容易就贴在上面),拿出面团,现在你需要把硅胶垫想象成你厌恶的人

步骤 4

接下来就用力的摔打吧,把手里的面团想象成鞭子,不停的抽打的硅胶垫,但切记用力过猛,甩的太长,甩出硅胶垫。

步骤 5

大概25分钟后面团就达到了扩展阶段,用手抻开薄膜破掉后,是锯齿状的破洞。

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步骤 6
步骤 6

此时拿出切小块的黄油揉进面团里,继续抽打硅胶垫。再过5分钟左右,你大概就会得到完全扩展的面团,柔软到你想哭,又薄透薄透,用手抻开破洞边缘是光滑的。 照片拍的太烂,你们将就看吧。。。

快速又过瘾的土司面包和面法(25分钟人力和出白手套)的小贴士

特别湿粘的面团应该不适合这种和面法,估计会滑下来吧。。。如果有人尝试了,那勇士请踊跃告诉我结果!

菜谱创建时间:2014-03-28 23:13:40
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