虾剝壳去虾线，洗净
虾仁用一勺蚝油，一勺料酒，两勺泰式甜辣酱腌半小时到一小时
菠萝用盐水洗干净，放入少许糖拌匀
热锅放入菠萝炒热，加入一到两勺甜辣酱
倒入腌好的虾仁炒熟，根据口味加适量糖，最后可以加一点点盐提味。