法式烤牛肉

作者： eaman888

西餐狂热爱好者

用料

• 牛肉 500g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 迷迭香 适量
• 白洋葱 1个
• 面粉 15g
• 鸡高汤（可用浓汤宝代替）左右 适量

法式烤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，用厨房纸吸干水

步骤 2

可用棉线绑好牛肉，在脂肪层轻轻撒一层面粉，然后用盐，黑胡椒，迷迭香，涂抹

步骤 3

洋葱分4份，分别紧贴牛肉的四周，放入烤盘

步骤 4

预热220度 上下层 25分钟为3-5成熟 40分钟就7-8成熟了，随大家口味喜欢，烤的过程中，牛肉渗出的汁，不断用汤匙淋在牛肉表面上

步骤 5

牛肉烤好以后，放在砧板上，烤盘里的汁不要倒，直接放炉子上加鸡高汤，沸腾到收汁，牛肉切片，点着吃，ok

菜谱创建时间：2014-03-26 15:04:36