热带风情-椰香芒果曲奇

作者： 面包女巫姿

北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念，总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了，夏天不远了，让我们吃上这样热带风情的点心，盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。

用料

• 芒果干 15g
• 无盐黄油 45g
• 白砂糖 40g
• 全蛋液 15g
• 低筋面粉 57g
• 泡打粉 1/8tsp
• 盐 1/8tsp
• 椰丝 15g

热带风情-椰香芒果曲奇的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化，面粉泡打粉与盐混合过筛，芒果干，椰丝条（我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感，其实用椰蓉代替也可以）切成碎丁

步骤 2

无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白

步骤 3

分2次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

倒入已经过筛的粉类

步骤 5

加入椰丝和芒果碎混合均匀

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步骤 6

步骤 6

将面团分成小块揉圆压扁，上面装饰上一小块芒果干

步骤 7

155度烤13分钟左右

菜谱创建时间：2014-03-25 15:49:18