用APP打开
桑葚果的做法

桑葚果

3870人浏览 65人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 蚊子-51
蚊子-51
每年春天,潮汕地区的人都喜欢用新鲜的桑葚嫩叶榨汁来做桑葚果!以前经常吃但是却从没做过!今天去老妈那摘了很多,取了下经,中午吃完饭后就开始准备了!做法比发糕还简单!

用料

桑葚果的做法步骤

步骤 1

桑葚叶洗好,加水用水果汁机打成汁!喜欢颜色深就再多点叶子!榨后过滤汁水出来备用!

步骤 2

面粉,糖,酵母,泡打粉全部加在一起,把桑葚汁倒进去搅拌均匀!我们这边都喜欢用手抓,一来比较快均匀,二来增加粘性口感会比较好!

步骤 3

抓均匀后,容器刷下油然后把浆倒进去!我用做蛋挞的和小的沾料的小碗!陶瓷一般都不会沾!

步骤 4

然后准备锅,里面水加多点!把容器全放进去!不用发酵的!大火蒸20分钟就可以了!

桑葚果的小贴士

我看很多发糕都是要发酵到两倍大,我也试过这样的,但是蒸出来后里面很多孔!我们这种蒸法的口感比较细腻!

菜谱创建时间:2014-03-25 14:13:01
打开App收藏