1.材料准备,千叶豆腐切片(不需要化)、五花肉切片、大蒜切段、蒜头姜切片。
2.腌制五花肉,盐、料酒腌制5分钟。
3.待油锅热,加入蒜头、姜片、五花肉,将五花肉煸至偏焦时,加入千叶豆腐炒几分钟,加入蚝油、盐、生抽、老抽、糖(一点点),翻炒。
4.最后加入大蒜段(先放根在放叶),翻炒入味,加入鸡精出锅即可。