（素食无黄油）抹茶杏仁酥饼

作者： 乔巴酱

相比黄油版的抹茶杏仁饼，少了浓浓的黄油香，但是却是另一番滋味。素食的饼干中算是很不错的了，绿茶味道一点也不腻，吃了再吃，但是犯了低级错误，就是忘了看结果表面过度上色了，抹茶饼干着色太重看起来就是没那么诱人，大家千万不能分心啊！

用料

• 抹茶粉 4克
• 低粉 60克
• 白糖 18克
• 植物油 20克
• 热水 15克
• 安琪无铝泡打粉 0,5克
• 苏打粉 0,4克
• 杏仁粉 10克
• 杏仁片 适量

（素食无黄油）抹茶杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

白糖加热水至糖融化（如果是糖粉就加22克糖粉），加植物油搅拌均匀

步骤 2

面粉、抹茶粉、泡打粉、苏打粉过筛到（1）中，再加入杏仁粉和杏仁片，然后用筷子搅拌均匀，手上戴一次性手套。将面团合成，然后分成每个8克的小剂子

步骤 3

将小剂子用手搓圆，放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上，每个圆球之间留有空隙，用手指在球的表面轻压

步骤 4

烤箱预热160度。入烤箱烤制15分钟，时间长短看各家烤箱的脾气，注意看啊，别烤上色了

步骤 5

取出饼干之后要彻底凉透了，才可以吃，不凉透的话不会很酥脆哦~放在密封的袋子里，可以放几天不软的

菜谱创建时间：2014-03-24 20:09:48