玉米丸子菌菇汤

作者： 晟蛋蛋

用料

• 肉泥
• 马蹄
• 姜
• 蟹味菇
• 玉米
• 鸡蛋
• 生抽
• 白酒
• 盐
• 胡椒粉
• 葱末
• 姜

玉米丸子菌菇汤的做法步骤

步骤 1

马蹄、姜切沫，玉米斩段

步骤 2

肉泥、姜末、马蹄、鸡蛋拌匀，调入适量生抽、白酒、胡椒粉，搅拌起劲，放置二十分钟。

步骤 3

炒锅烧热，放少量油。放入姜片煸炒出香味。

步骤 4

锅中倒入蟹味菇，撒少许盐，盖上盖子，小火焖小半分钟。

步骤 5

煸炒蟹味菇炒出水分，锅中倒入开水。

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步骤 6

步骤 6

放入玉米段。

步骤 7

汤煮滚后，将肉泥摔打一下，握在手中用虎口挤出肉丸挤入汤中。不想把手弄脏也可以用勺子将肉泥舀入汤中。

步骤 8

肉丸成型后再煮五六分钟，关火。撒胡椒粉、葱末即可.

菜谱创建时间：2014-03-24 15:41:57