高筋面粉筛入盆，盐糖混合拌匀。
用部分温水发泡酵母，倒入盆中，在盆中加入剩下的水和葵花籽油，和面至均匀柔软不沾手，发酵一小时至两倍大。
饼胚发酵过程中做披萨酱，我做的是三到四次的量，放冰箱冷藏可保存一周。
洋葱、大蒜、番茄切丁，大蒜切末
黄油热锅融化
入大蒜洋葱炒香
入番茄丁，翻炒至出汁儿
放胡椒粉，糖，披萨草翻炒，加盖焖煮。
加盐和肉桂粉，大火收汁儿，装入密封罐。冰箱冷藏可以保存一周，吃意面做吐司披萨都方便啊。
饼胚差不多可以擀了，揉几下排出气泡。
将面团一切为二，分别擀成椭圆状（我也擀的不是椭圆啦，看烤盘形状大小随意擀成个薄饼就行。）
面饼表面用叉子密密敲上孔，平摊整形放入烤盘醒一会。
醒面的过程中可以准备馅料，并将烤箱预热到180度。
黑虎虾洗好控干水，彩椒青椒切条，腊肠切丁。（家里就这些东西，还可以随个人喜好放别的各种。）
饼胚上均匀抹上熬好的披萨酱，撒上芝士，先铺虾和腊肠，再铺上青椒彩椒，最后再铺上厚厚一层芝士。
烤箱175度烤20分钟即可。
1、揉面只要揉到均匀不粘手就可以，不用反复多揉。 2、一般应该用橄榄油的，家里没有就用葵花籽油代替了。 3、擀面饼要注意排气，否则面饼会回缩，面饼擀好一定要静置醒一会。 4、披萨酱可以随自己口味加减调味，比如说放辣椒啊，不放肉桂粉啊。 5、不喜欢吃太脆的可以少烤5分钟，另外我家烤箱的175度大概是一般烤箱的180度。