准备材料，把猪肉剁碎，鸡蛋打散，准备菜粒或豆角粒
少许油把豆角炒熟，加少许盐和鸡精调味
把豆角放凉后倒进准备好的鸡蛋里面
把剁好的肉末也加入
平底锅细火下油开煎，一次不能放太多，以免难翻过来
煎至两面微黄，即大功告成
材料：蛋、猪肉、豆角（或其他材料，其实也可以加点红萝卜，小孩子喜欢多颜色的菜） 其次一定一定一定要到下锅前才把材料混合，因为提早混合猪肉会出水，再煎的时候会很难翻过来，而且味道也不是太好。