燕麦椰蓉曲奇

作者： 小池子快乐

燕麦与椰蓉的完美组合，泡上一杯清茶，绝对让人忘不了这个味 此方能做60片小饼

用料

• 低粉 100G
• 桂格快熟原味燕麦片 60G
• 椰蓉 25G
• 黄油 85G
• 细砂糖 40G
• 鸡蛋 25G
• 泡打粉 1/4小勺

燕麦椰蓉曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发到体积增大蓬松状，分2次加入鸡蛋继续打发

步骤 2

低粉、泡打粉过筛，加入燕麦片、椰蓉混合

步骤 3

将2倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 4

用小勺挖起小块放入铺好油纸的烤盘上，不用整型，勺子背沾水压一下面糊

步骤 5

烤箱预热170度，上下火中层15分钟左右

步骤 6

晾凉后装盒（步骤简单，没有详图）

燕麦椰蓉曲奇的小贴士

加入的泡打粉份量很少，请放心食用，喜欢结实口感的不加也可以 勺背上沾水再压面糊可以防止面糊粘在勺背上，每压一下之前沾一次水 烘烤时间视饼干薄厚而定，烤到表面稍上色即可 15分钟左右能做60个小饼，如果更多的话温度可减少几分钟（因为小且薄）

菜谱创建时间：2014-03-22 23:57:48