鸡蛋炒腌香椿

作者： 白边绿丝带

蛋是土鸡蛋，唯一美中不中的香椿用的是腌香椿，再过一个季节，新鲜的香椿就要上市了。

用料

• 鸡蛋 三颗
• 腌香椿 50g左右

鸡蛋炒腌香椿的做法步骤

步骤 1

选用土鸡蛋，这样才香。

步骤 2

把蛋搅碎，蛋黄比较红。

步骤 3

菜籽油烧开，一定要烧开，不然有股生油味，冒烟最好。

步骤 4

把鸡蛋倒进油里面。

步骤 5

油温很高，鸡蛋下去以后立既卷边了。

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步骤 6

步骤 6

继续卷边中，见过开裙边的鸡蛋么，这就是！

步骤 7

我卷，我卷，我卷卷卷！！！

步骤 8

加入腌香椿了。

步骤 9

把鸡蛋搅成小块儿

步骤 10

不停翻炒。

步骤 11

出锅。

步骤 12

美貌的香椿鸡蛋君就做好了。

鸡蛋炒腌香椿的小贴士

因为是腌过的香椿，所以咸味比较重，炒的时候就不要再加盐了，切切！

菜谱创建时间：2014-03-20 23:25:57