海带、豆腐、面筋切丝，海带和豆腐切的尽量细些。泡好粉条，注意粉条不宜过多。
锅中加水大火烧开，放入粉条及切好的其他材料，加入适量盐、白胡椒粉、十三香（这个多多加），调入少量生抽搅匀。
干淀粉加适量凉水和成水淀粉，注意淀粉的量很重要，过少会使汤过稀做不出胡辣汤的感觉，太稠会做成浆糊。注意保持大火不变，随后将和好的水淀粉倒入锅内搅匀，开后转小火泡上小麻花，待麻花稍软出锅即可。