拌炒双笋

作者： 日本上班族小食堂

制作时间： 15分钟

用料

• 春笋
• 莴苣
• 油
• 盐
• 黑胡椒
• 花椒油

拌炒双笋的做法步骤

步骤 1

处理春笋和莴苣，去掉老的部分，切成滚刀块

步骤 2

煮开水，加少量盐，焯水双笋，不要太久防止过头

步骤 3

凉拌的话捞出以后直接浸入到冰水中，炒的话就可以直接下油锅继续翻炒了

步骤 4

调味：加盐和胡椒粉，凉拌的再加入橄榄油还有花椒油少许增香

拌炒双笋的小贴士

春天真是吃笋的季节啊，这个菜可以是凉拌菜，也可以当炒菜，就看各位喜好了

菜谱创建时间：2014-03-20 10:49:49