爆浆发糕（微波炉版）

作者： jiodile

世界上肿么会有鸡蛋这种神奇的存在，平淡的面糊里搅上一个蛋，成品就萌蠢地嘭好高，口感也是湿湿糯糯哒！~这次突发奇想，还放了颗松露巧克力，结果就更劲爆：爆浆发糕粗现咯！！

用料

• 玉米粉
• 全麦粉
• 鸡蛋
• 温水
• 酵母粉
• 松露巧克力

爆浆发糕（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

玉米粉和全麦粉1比1混合（其实什么面粉都行啦，只是我比较喜欢玉米面儿的味道），加入适量酵母粉

步骤 2

用温水搅成面糊，喜欢湿糯口感的就调稀点儿，喜欢普通发糕口感的就调稠些

步骤 3

视温度而定，等待面粉糊发酵出小洞洞

步骤 4

鸡蛋加入搅拌均匀，放入一颗松露巧克力

步骤 5

放入微波炉叮（视微波炉功率和面粉糊的量定时间，我这是一顿的量，很少，所以约莫2min左右。）

步骤 6

开炉，爆浆的美味鸡蛋发糕粗现咯~开动吧

爆浆发糕（微波炉版）的小贴士

我每次都是做一个人一次吃的量，所以一颗巧克力就冲出来爆浆咯，如果面粉糊很多很厚的话，可能会爆不出来； 感觉用松露巧克力这种超软的才会很快化掉并爆浆，普通硬硬的巧克力可能会不成功哟，不过还没试验过啦。

菜谱创建时间：2014-03-19 08:19:33