准备好材料,香肠切丝,葱蒜切末,小油菜洗干净
米粉事先泡好,或者先煮熟,软、硬度,就看个人的口味了,我个人比较喜欢硬点的,有嚼劲!
炒锅放油,依次下入,葱蒜,煸香,再放入小油菜
等稍稍变软,放点辣椒,老抽,上点色
再放入米粉,翻炒均匀,放入香肠
翻炒几分钟,放入盐,鸡粉,就可以出锅了
米粉,可以提前用冷水泡软