黄瓜洗净去皮。
将黄瓜切片（厚一点的）
洒入少许白糖，盐，然后搅匀，让黄瓜充分吸收到糖和盐，让后放入冰箱冷冻室8-10分钟（可以让瓜片有脆感）入口更香
取出冷冻过的瓜片，依次放入花椒面（花椒粉），香醋，酱油，香油，辣椒油，盐少许，拌匀。