意面煮熟，捞出，用橄榄油拌匀，备用。牛油果果肉挖出，与半袋牛奶拌匀，备用。
平底锅预热，放入黄油至融化。放入蒜末和香草碎翻炒，放入面粉，翻炒一下，放入剩下的半袋牛奶。
牛奶和面粉慢慢呈糊状时，放入牛油果和牛奶的混合物。搅拌均匀。
放入意面，翻搅至均匀，放入适当盐和胡椒拌匀，即可。