香肠土豆浓汤

作者： 悠嘻面

参考“乌兰图雅”的培根土豆浓汤菜谱做的，只是改成装在土豆容器里面，可惜主页君去到超市没买到培根和鲜奶油，只好用香肠和鲜牛奶代替（还忘了买洋葱，自汗。。），好在做出来基本和（一般的）餐厅差不多，估计用鲜奶油会更香。

用料

• 香肠 1根
• 鲜牛奶 200-250ml
• 土豆 3个
• 草菇 3个
• 黄油
• 香菜

香肠土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

原材料一览。

步骤 2

要做容器的土豆要挖空的一面去皮，底部切一平面方便放置。锅里蒸软。

步骤 3

其余材料切丁。

步骤 4

黄油入锅。

步骤 5

香肠炸出油，至白色脂肪变色可捞起。

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步骤 6

步骤 6

土豆丁用刚才的油锅略炒后入水，盖过土豆既可，盖上煮熟。

步骤 7

捞起煮熟的土豆放到搅拌机打成糊。（主页君选米糊功能）

步骤 8

在打糊的15-20分钟里可以拿出【2】中蒸软的土豆挖空，挖出的材料留着最后和汤一起煮。（主页君刀工水平请自行忽略）

步骤 9

打成糊状后倒入铁锅，不断搅拌，倒入鲜牛奶，可以此调整浓稠度。加入挖空出来的土豆碎、香菜碎和草菇片。

步骤 10

最后加盐和黑胡椒（若有），盛到土豆容器里面。

香肠土豆浓汤的小贴士

1、当容器的土豆要买大的，皮不要去比较漂亮。 2、黄油可以不要太多，炸香肠的油足矣。 3、香菜碎是调色和解腻（其实是主页君没买到香草囖）。

菜谱创建时间：2014-03-16 23:19:49