红茶海绵蛋糕

作者： cooking_mama

其实这是一款外形失败的纸杯蛋糕，烤完后回缩的厉害，但不影响味道和口感，好吃第一哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 55克
• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 糖 60克
• 红茶碎 1/2小勺

红茶海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入20克糖打发至糖融化，加入玉米油，搅拌均匀再加入牛奶，拌均后加入过筛的低筋粉和红茶碎，拌至面粉无颗粒

步骤 2

蛋白分次加入白糖打至10分发，1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀倒入纸杯中8分满

步骤 3

烤箱预热170度，烤20分钟即可

菜谱创建时间：2014-03-15 23:32:32