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海魚中，最喜歡吃黃魚了，沒有之一。
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。
中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
黃魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。
黃魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雜蔬小黃魚的做法步骤
步骤 4
将魚兩面沾些許蛋液，再沾上生粉，放不粘鍋煎至雙面金黃
步骤 5
準備另一深鍋，鍋底鋪上洋蔥、青椒、番茄，将煎好的小黃魚用包心菜隔開一條條排好在鍋中慢火燉
菜谱创建时间：2014-03-15 21:01:46